Malzemeler :

• Yarım bayat ekmek içi
• 1 adet soğan
• Yarım kg kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı nane
• Kızartmak için sıvıyağ
• Tuz, karabiber
• Sos malzemesi için :
• 3 çorba kaşığı un
• 3 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı yoğurt

Tarif :

• Bayat ekmek içine ıslatıp suyunu sıkınız.
• Soğanı çok ince doğrayınız yada rendeleyiniz.
• Ekmek içi, soğan, kıyma, dövülmüş sarımsak, nane, tuz ve karabiberi yoğurup köfte şeklinde hazırlayınız.
• Köfteleri yağda kızartıp servis tabağına alınız.
• Sos için un, yumurta ve yoğurdu iyice çırpınız.
• Boza kıvamına gelene kadar azar azar su ekleyerek kaynatınız.
• Köftelerin üzerine hazırladığınız sosu gezdirip servis yapabilirsiniz.