Malzemeler :

• 1 kg kemiksiz kuzu eti
• 5-6 çorba kaşığı sıvıyağ
• Yarım kg taze fasulye
• 2 adet kabak
• 3 adet patates
• 3 adet domates
• 2 adet dolma biber
• 1 adet kırmızı dolma biber
• 12-15 adet arpacık soğan
• 1 diş sarmısak
• Tuz, karabiber, kekik
• Pişme süresi : Yaklaşık 1 veya 1.5 saat
• Hazırlama süresi : 25 dakika

Tarif :

• Güvecin dibini sarmısakla ovalayıp 2-3 çorba kaşığı sıvıyağla yağlayınız.
• Bütün sebzeleri soyup yıkayınız.
• Ufak parçalara kesip tuz ve karabiberle katıştırınız.
• Eti kekikle karıştırınız.
• Güvece sırayla et, fasulye, soğan, biber, kabak, patates ve domatesleri yerleştiriniz.
• Sebzelerin üzerine kalan yağı ve 1,5 su bardağı su ilave ediniz.
• Güveci folyo kağıtla kapatınız.
• Fırında 1- 1,5 saat pişiriniz.
• Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.