Malzemeler :

• 600 gr dana kıyması
• 70 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 500 gr patates
• 3 çorba kaşığı margarin
• 2 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 dilim bayat ekmek içi
• 1 su bardağı süt
• Yeteri kadar kırmızı biber, karabiber, tuz

Tarif :

• Kenarları yüksek bir kek kalıbını yağa bulayıp, bir kenara bırakınız.
• Sütün yarısını bir tencereye koyarak ateşe oturtunuz.
• Buna ufalanmış bayat ekmek içini katın ve karıştırınız.
• Beş dk. sonra ateşten indiriniz.
• Rendelenmiş soğanı kıymayla birlikte bir tepsiye koyunuz.
• Buna sütlü ekmek içini, yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyip, yoğurunuz.
• Sonra; bu karışımı yağlanmış olan kek kalıbının içine boşaltın ve elinizle her tarafına eşit olarak yayınız.
• Üstünü iyice yağlanmış olan kağıtla örttükten sonra, orta ısılı fırında yarım saat pişiriniz.
• Patatesleri haşladıktan sonra kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getiriniz.
• Ezilen patatesleri kalan margarin ve sütle birlikte bir tencereye koyup, ateşe oturtunuz.
• Beş dk. kadar karıştırarak pişiriniz.
• Pişmiş eti fırından çıkarın ve bir tabağa ters çevirerek boşaltınız.
• Püreyi etin üzerine döküp, kaşıkla biçimlendiriniz.
• Rendelenmiş kaşar peynirini de pürenin üstüne serptikten sonra tekrar fırına sürünüz ve üzer kızarıncaya kadar bırakınız.
• Yemeği fırından çıkarınca üstüne kırmızı biberi serpip, sıcak olarak servis yapabilirsiniz.