Malzemeler :

• 750 gr kıyma
• 2 dilim bayat ekmek
• 2 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• Tuz, köfte baharı
• Püre için :
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet yumurta
• 3 Yemek kaşığı margarin
• 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber
• Üzerine :
• 1 Yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı su

Tarif :

• 750 gr kıymayı, ıslatıp sıktığınız 2 dilim bayat ekmek içi, 2 adet yumurta, 1 adet rendelenmiş soğan, tuz ve köfte baharı ile birlikte yoğurunuz.
• Kayısı büyüklüğünde kopardığınız parçalardan, ortası çukur çanak biçiminde köfteler yapınız.
• Fırın tepsisine sıralayınız.
• Önceden ısıtılmış 180 ^oC' li fırının orta rafında yarım saat pişiriniz.
• 4 Adet orta boy patatesi kabukları ile haşlayınız.
• Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getiriniz.
• İçine 1 adet yumurta, 3 çorba kaşığı margarin 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve 2 kahve fincanı sıcak süt katıp karıştırınız.
• Püreyi krema sıkma torbasına koyun ve köftelerin ortasına sıkınız.
• 1 çorba kaşığı domates salçasını 3 su bardağı su ile sulandırıp, köftelerin üzerine gezdiriniz.
• 15 dk. daha fırında kızartınız.