Malzemeler :

• Yarım kg hindi kıyması
• 1 su bardağı rendelenmiş dil peyniri
• 2 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber
• 1-3 su bardağı un
• Kızartmak için : sıvıyağ

Tarif :

• Bir kabın içinde hindi kıymasnı, rendelenmiş dil peynirini, ince kıyılmış soğanı, ince kıyılmış maydanozu, yumurtayı, tuzu ve karabiberi karıştırınız.
• İyice yoğurduğunuz hindili köfteden eşit büyüklükte parçalar koparınız.
• Ovalleştirip ve yassılaştırıp, her bir parçayı una bulayınız.
• Kızgın yağda arkalı önlü kızartınız.
• Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.