Malzemeler :

• 300 grbut tarafından yağlı koyun eti
• 4 adet büyük patates
• 3 adet orta büyüklükte havuç
• 5 çorba kaşığı margarin
• 250 grsoğan
• yarım kahve fincanı iç bezelye (veya konserve edilmiş iç bezelye)
• 1 çorba kaşığı kekik
• Yeteri kadar tuz
• 2 veya 2,5 su bardağı su

Tarif :

• Et iri kuşbaşı olarak kesilir ve soğanlar kabukları ayrıldıktan sonra iri iri doğranır.
• Patateslerin kabukları soyulup sekizer parçaya bölünür (her patates 8 parçaya bölünür).
• Üzerleri kazınmış ve bol suda yıkanmış havuçlar iki parmak kalınlığında doğranır.
• Bir tencereye margarin ve et konur orta ateşte ara ara karıştırılarak yarım saat kadar pişirilir.
• Bu süre sonunda yeteri kadar tuz ve ılık su eklenir,kabın ağzı örtülür ve içindekiler hafif ateşte 45 dk. kadar pişirilir.
• Et iyice yumuşayınca patates,havuç ve iç bezelye katılarak pişirmeye devam edilir.
• Sebzeler de pişince kekik serpilip bir iki defa karıştırılır ve tenceredekiler servis tabağına alınıp sıcak sıcak servis yapılır.