Malzemeler :

• 1 su bardağı nohut
• 300 gr tavuk eti
• 4 diş sarımsak
• 2 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
• Sıvıyağ (kızartmak için)
• 5-6 çorba kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz, karabiber

Tarif :

• Nohutu akşamdan ıslatınız.
• Ertesi gün suyunu değiştirip nohutlar yumuşayıncaya haşlayın ve kabuklarını ayıklayınız.
• Tavuk etini haşlayıp küçük küçük doğrayınız.
• Nohut, tavuk eti ve sarmısağı robotta eziniz.
• Yumurta, maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip yoğurunuz.
• Ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayınız.
• Köfteleri galeta ununa bulayıp kızgın yağda 2-3 dk. çevirerek kızartınız.
• Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin ve sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
• NOT : Nohutu bir gün önceden haşlayıp kabuklarını ayıklarsanız yada dondurulmuş olarak hazır alırsanız, nohutlu tavuk köfteyi 15-20 dk. gibi çok daha kısa bir zamanda hazırlayabilirsiniz.