Malzemeler :

• 1 kg orta yağlı kıyma
• 4-5 dilim ekmek içi
• 1 adet soğan
• 5 adet yumurta
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• Yarım demet dereotu
• 2 çorba kaşığı margarin
• Tuz, karabiber, köfte baharı

Tarif :

• Havuçları kazıyıp, yıkayınız.
• Bezelyelerle birlikte yumuşayana kadar pişiriniz.
• 4 Yumurtayı katı olacak şekilde haşlayınız.
• Köfte için ; soğanı bir kaba rendeleyiniz.
• Ekmek içlerini ıslatınız.
• Yumuşadığında sudan çıkartıp, avucunuzun içinde sıkınız.
• Karabiber, köfte baharı ve tuz ekleyip, soğan ve bir yumurta ile birlikte karıştırınız.
• Kıymayı ilave edin ve malzemeler bütünleşene kadar yoğurunuz.
• Elinizle bastırarak dikdörtgen bir şekil alana kadar düzleştiriniz.
• Ortasına haşlanmış havuç, bezelye ve katı yumurtaları her yere eşit oranda gelecek şekilde diziniz.
• Üzerine kıyılmış dereotu serpiştiriniz.
• Eti kapatarak rulo yapınız.
• Kenarlarını bastırarak açılmasını önleyiniz.
• Hazırladığınız ruloyu, alüminyum folyoya sarınız.
• Bir fırın tepsisine koyup, en az 1 saat pişiriniz.
• Bu sürenin sonunda folyoyu açarak pişip pişmediğini kontrol ediniz.
• Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
• NOT : Dilerseniz, üzerine salçalı, domatesli sos dökerek servis yapabilirsiniz.