Malzemeler :

• 1 kg. kuzu incik
• 4 adet orta boy soğan
• 3 adet patates
• 3 adet havuç
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Terbiye için:
• 3 yumurta sarısı
• 2 limonun suyu
• 1/2 kahve fincanı su
• Tuz,Karabiber

Tarif :

• Eti yıkayıp, bir tencereye koyunuz.İri doğranmış patates,havuç, soğan,tereyağı, tuz, karabiberi ve 1/2 çay bardağı ılık suyu ekleyip et yumuşayana kadar orta ateşte pişiriniz. (Suyu biterse her 15 dakikada bir 1/2 fincan ılık su ilave edebilirsiniz).
• Terbiyesi için, yumurt sarısı, limon suyu ve 1/2 kahve fincanı suyu çırpınız.
• Hazırladığınız terbiyeyi, sıcak etin üzerine dökün. Karıştıp servis yapınız.