Malzemeler :

• 600 gram Süt Danası (yağsız but)
• 500 gram Karışık Sebze (patates,havuç, soğan, sarmısak ve biber gibi sert sebzeleri tercih edin)
• 150 gram Soyulmuş Domates
• 1 Bağ Taze Biberiye
• 1 Bağ Taze Kekik
• Zeytinyağı
• Tuz
• Taze Çekilmiş Karabiber

Tarif :

• Fırına girebilen dibi kalın bir tercerede zeytinyağını kızdırdıktan sonra eti koyup 1-2 dakika çeviriniz. Yanmamasına dikkat edin ama heryeri renk alsın.
• Tencereyi ateşten alıp kabaca doğranmış sebzeleri etin etrafına dağıtın. Üstünü kapatıp sıcak fırına (180-200 derece) koyunuz. 25-30 dakika sonra etin pişmiş olması gerekir.
• Etin kalınlığı pişme süresini değiştirebilir.