Malzemeler :

• Yarım kg kuzu eti
• 4 adet küçük patates
• 2 adet havuç
• 3 adet orta boy soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, Karabiber, kekik
• 2 su bardağı sıcak su

Tarif :

• Kuzu etlerini yıkayıp tencereye alınız. Suyunu çekinceye kadar kavurunuz. Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağını ekleyiniz. Soğanları incecik kıyıp ekleyiniz. 5 dakika daha kavurun, 1 çorba kaşığı salçayı ekleyiniz.
• Bütün sebzeleri küçükçe doğrayıp etlere ilave ediniz. 3-4 dakika daha kavurunuz. Kaynamış suyu ekleyiniz. Tuzu ve baharatı katın. Yarım saat pişiriniz.
• Ocaktan almadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiniz. Haşlanmış patatesle servis yapınız.