Malzemeler :

• 12 Büyük Patates
• 900 gram Dana Fileto
• 500 gram Havuç
• 6 Dilim Pastırma
• 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
• 2 Yumurta Sarısı
• 2 Çorba Kaşığı Süt Kreması
• 2 Çorba Kaşığı Nişasta
• 2 Kahve Fincanı Margarin
• Tuz, Karabiber
• 1 Su Bardağı Galeta Unu

Tarif :

• Patatesleri yıkayıp soyun. 2mm aralıklarla dilimleyin. Patates bir yelpaze görünümünü almalı. Her dana fileto parçasının etrafına bir dilim pastırma sarın. Yağı kızdırıp filetoları kızartınız.
• Havuçları temizleyip haşlayınız. Püre haline getiriniz. Yumurta sansı, süt kreması, nişasta ve galeta ununu katıştırın.
• 1 kahve fıncanı margarini bir tavada eritin. Eritilmiş margarini patateslerin üzerine sürün. Patatesleri bir tepsiye yerleştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında 70 dakika pişiririniz.
• Bir fırın tepsisin yarısını yağlayınız. Havuç püresini bir sikma torbasının içine doldurup tepsinin yarısına sıkın. Filetoların üzerine kalan nargarini sürüp diğer yarısına yerleştiriniz. Fırına verip 12 dak. pişirdikten sonra sebzeli bifteği servis tabaklarına alınız.