Malzemeler :

• 1/2 kg Kıyma
• 100 gram Pastırma
• 3 Baş Soğan
• 4 Adet Yumurta
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 Adet Domates
• 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
• Yeteri kadar tuz, karabiber
• 1 Adet Limon

Tarif :

• Kıymayı tencereye koyunuz. Kendi suyunu verip çekinceye kadar kavurunuz. İçerisine üç yemek kaşığı tereyağını ve ince yemeklik doğranmış soğanı koyup, soğanlar ölünceye kadar kavurunuz. Üzerine rendelenmiş domates ve salçayı ilave ederek bir 1-2 dakika kavurunuz.
• Birbuçuk su bardağı su ve pastırmayı içerisine koyup pişiriniz. Kıyma suyu tam çekmeden servise 10 dakika kala yumurtaları kırın. Yumurtalar pişince üzerine 1 limon suyunu ilave edip servise sununuz.