Malzemeler :

• 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Adet Soğan
• Yarım Kg. Mantar
• 2 Diş Sarmısak
• 4 Adet Biftek
• 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar
• Tuz

Tarif :

• Bir tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağ koyup,birkaç dakika kızdırın.Daha sonra 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp,yağın içine atın.Pembeleşinceye kadar kavurunuz.Soğanların yanına yarım kg mantarı ekleyiniz.Sürekli karıştırarak kavurunuz.Dövülmüş 2 diş sarmısağı ve yeterli miktarda tuzu ilave ediniz.Malzemeleri birkaç dakika daha kavurduktan sonra ,ocaktan alınız.
• Başka bir kabın içinde 4 adet bifteği kendi suyuyla pişiriniz.Daha sonra etlerin içine önceden hazırladığınız mantarlı malzemeyi koyunuz.Mantarların üzerine rendelenmiş 1 su bardağı kaşar peynirinizi serpiniz.
• İçleri dolan etleri genişçe bir tepsiye koyunuz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene dek pişiriniz.