Malzemeler :

• 4 adet dana madalyon
• 250 gr mantar
• 1 adet küçük soğan
• 1 tatlı kaşığı kıyılmuış maydanoz
• 1 adet havuç
• 1 adet limon
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Tarif :

• Havucu tavla zarı iriliğinde doğrayınız.
• Soğanı yemeklik kesiniz.
• İkisini de 2 çorba kaşığı tereyağında çevirerek biraz pişiriniz.
• İçine dilimlenmiş mantarları ilave ediniz.
• Birkaç dk. daha pişiriniz.
• Tuz ve karabiber serpiniz.
• Etleri tavaya alıp, sebzelerle birlikte kızartınız.
• Üzerine karabiber serpin ve yarım limon suyu sıkınız.
• Kapağını kapatıp, yumuşayana kadar pişiriniz.
• Limon dilimleri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.