Malzemeler :

• 1 adet kuzu kol
• 3-4 Parça kemiksiz kuzu eti
• 2 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı tuz
• Milföy hamuru
• Sos için :
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 çorba kaşığı un
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 su bardağı etsuyu
• 1-2 adet defne yaprağı

Tarif :

• Kuzu kolunu kemiklerinden ayırınız.
• İyice açıp döverek genişletin.
• İçine kemiksiz kuzu eti, tuz ve kekiği ilave edip, rulo yapınız.
• Milföy hamurunu ruloyu kaplayacak büyüklükte açıp.
• hazırladığınız ruloyu sarınız.
• Orta ısılı fırına verip, pişiriniz.
• Rendelenmiş domatesleri eritilmiş margarinde kavurunuz.
• Unu ilave edip, birkaç kez karıştırınız.
• Et suyunu ve defne yapraklarını ekleyip 1-2 taşım kaynatınız.
• Eti fırından alıp, dilimleyiniz.
• Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip, pilav ve patates püresi eşliğinde servis yapabilirsiniz.