Malzemeler :

• 8 Adet Pirzola
• 1/2 Çorba Kaşığı Un
• 4 Çorba Kaşığı Salça
• 12 Adet Arpacık Soğanı
• 12 Adet Ayva Dilimi
• 1/2 Çay Kaşığı Zencefil
• 1/2 Çay Kaşığı Kekik
• 10 Adet Tane Karabiber
• 1 Su Bardağı Su
• Tuz , Kekik
• Kızartmak İçin Sıvı Yağ

Tarif :

• Etleri tuz ve karabiberle ovun. Pirzolaları una bulayınız. Fazla unu silkeleyiniz. Kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü yarı yarıya kızartınız. Pişireceğiniz kaba koyunuz.
• Hafifçe sulandırılmış salçayı üzerine dökün. Kalan yağın içine kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları koyup hafifçe soteleyin. Pirzolaların üzerine ilave ediniz. Ayva dilimlerini pirzolaların üzerine dizin.
• Yarım çay kaşığı zencefili ve yarım çay kaşığı kekiği serpiniz. Tuzunu ayarlayınız. Tane karabiberleri serpiniz. 1 su bardağı suyu ilave ediniz. Hızlı ateşte 15 dakika pişirip servis yapınız.