Malzemeler :

• 1 kg kuşkonmaz,
• 150 gram kuzu sırtı,
• 2 adet kırmızı dolma biber,
• 4 çorba kaşığı tereyağı
• tuz Karabiber
• 2 çorba kaşığı krema

Tarif :

• Kuşkonmazları baharatlayınız. Tereyağı ile ezmeden pişirip, tabaklara dizin.
• Kuzu sırtını ızgarada pişiriniz ve dilimleyin. Bir tavada tereyağı ile ince doğranmış dolma biberi 5 dakika kavurup, kremayı ilave ediniz. 1 dakika sonra, etlerin üzerine dökerek servis yapınız.