Malzemeler :

• 1/2 Kg Dana Eti
• Karabiber
• Tuz Mantar Rom Sosun Malzemesi
• 1/2 Paket Margarin
• 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 4 Yemek Kaşığı Kızarttığınız Etin Yağı
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1 Tutam Karabiber, Kırmızıbiber,Pulbiber
• 2 Avuç Mantar (ince doğranmış)
• 2 Kapak Rom
• 1 Su Bardağı Süt

Tarif :

• SOSUN HAZIRLANIŞI
• 1) Etin yağını, margarini ve sıvı yağı iyice erittikten sonra 1 yemek kaşığı unu iyice kızarana kadar karıştırınız.
• 2) İnce ince doğranmış mantarları ilave ettikten sonra kızartma işlemine devam ediniz.
• 3) Kızardıktan sonra, mantarların üzerine 2 kapak rom ve 1 bardak sütü döküp 2 dakika kadar kaynatınız.
• SUNULUŞU
• Hazırladığınız sosu, kızartıp kenara aldığımız karabiberli böf? ün yanında sununuz.