Malzemeler :

• 1.5 Kg Kuşbaşı Et
• 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
• 4 Çorba Kaşığı İnce Doğranmış Soğan
• 1 Çorba Kaşığı Un
• 1 Çorba Kaşığı Tatlı Kırmızıbiber
• 1/2 Çay Kaşığı Acı Kırmızıbiber
• 1 Çay Kaşığı Kimyon
• 4 Adet Domates
• 1-2 Dal Maydanoz
• 1 Tatlı Kaşığı Nane
• 1 Tatlı Kaşığı Dereotu
• Tuz

Tarif :

• Bir tencerede tereyağını eritip eti ve ince doğranmış soğanı ilave ediniz. Soğanlar sararınca un ve kırmızıbiberleri ekleyiniz. Kimyon ve tuz serpip karıştırınız. Tencerenin kapağını kapalı olarak bekletin.
• Domateslerin kabuklarını soyup küçük doğrayınız. Maydanoz, dereotu, ve naneyi ince kıyın. Domates, maydanoz, dereotu ve naneyi yemeğe ekleyiniz. Etlerin üzerine çıkmayacak kadar su ilave ediniz.
• Tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayınızcaya kadar pişiriniz. Pilav veya haşlanmış patates ile servis yapınız.