Malzemeler :

• Yarım kg kuzu veya dana eti
• 2 çorba kaşığı margarin
• 4-5 adet sivri biber
• 1 adet patlıcan
• 2 adet domates
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber, maydanoz

Tarif :

• Etleri yıkayın ve küçük küçük doğrayınız.
• Tencereye önce etleri koyun, ardından yağı ilave ediniz.
• Kendi suyunu çekince karıştırarak kavurunuz.
• Küçük küçük doğranmış biber, domates ve patlıcanı içine ekleyiniz.
• Karabiber, kırmızıbiber ve tuz ekleyip, kapağını kapatarak suyunu çekene kadar pişiriniz.
• Servis yaparken üzerine küçük doğranmış maydanoz ekleyip, servis yapabilirsiniz.