Malzemeler :

• 2 çorba kaşığı margarin
• 750 gr yağsız kuşbaşı dana eti
• 2 adet soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 2 adet domates
• 15 adet mantar
• Tuz, karabiber

Tarif :

• Derin bir tavada margarini eritin ve içine kuşbaşı eti koyunuz.
• Orta hararetli ateşte, et suyunu salıp ta çekene kadar pişiriniz.
• Yemeklik doğranmış soğanları ilave edip, pembeleştiriniz.
• Kazınıp yıkandıltan sonra tavla zarı iriliğinde doğranmış havucu ekleyiniz ve havuç yumuşayana kadar çeviriniz.
• Yıkanıp dilimlenmiş mantarları ilave ediniz.
• Mantarlar suyunu salıp, çektiğinde kabukları soyulduktan sonra küp şeklinde doğranmış domatesleri ekleyiniz.
• Kapağını kapatıp etler ve sebzeler yumuşayana kadar pişiriniz.
• Tuzunu ve karabiberini ilave edip servis yapabilirsiniz.