Malzemeler :

• 500 gram Kuzu Eti (kemikli)
• 1 Su Bardağı Un
• 1 Su Bardağı Yogurt
• 2 Adet Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Margarin
• 1 Baş Soğan
• Yeteri kadar tuz, karabiber, kırmızı pul biber
• 1 Çay Bardağı Su

Tarif :

• Bir kap içerisinde yağ ile doğranmış soğanı hafifçe öldürün. İçerisine etleri atın. Bir çay bardağı su ile etleri orta ısılı ateşte pişiriniz. Pişen etleri kemiklerinden ayırarak tuzlayıp bir tepsiye yerleştiriniz. Üzerine karabiber ve kırmızı pul biber gezdiriniz.
• Bir kapta yoğurt, yumurta ve unu top top olmaması için iyice çırpınız. İçerisine et suyunu ilave edip tekrar karıştırınız. Yapmış olduğunuz bu karışımı etlerin üzerine düzgünce dökün.
• Üzeri kızarıncaya kadar orta ısılı fırında pişiriniz. Servis tabağına alınınız, sıcak olarak servise sununuz.