Malzemeler :

• 8 Parça Kemikli Kuzu Eti
• 5 Adet Kuru Soğan
• 1 Çay Kaşığı Tarçın
• 2 Adet Karanfil
• 2 Çay Kaşığı Tuz
• 2 Çorba Kaşığı Margarin
• Bir Miktar Yoğurt
• Yeterince Su

Tarif :

• Ön hazırlık olarak kuzu etini iyice yıkadıktan sonra bir tencereye koyalım.Bol su ile iyice pişirelim.Pişerken üzerinde biriken köpüğü bir kaşıkla almayı ihmal etmeyelim.
• Eti kevgirden geçirip suyunu süzelim.Etleri kemiklerinden ayıralım.Temizlediğimiz etleri yoğurda bulayıp yada arzuya göre sade olarak yağda kızartarak bir tencereye alalım.
• Etleri kızarttığımız yağda halka halka doğradığımız soğanları pembeleştirelim.Tarçın,karanfil ve tuzunu da ilave ederek kavuralım.
• Kavurduğumuz malzemeyi tencereye aldığımız etlerin üzerine yağı ile birlikte ilave edelim.20 dk kapağı kapalı olarak pişirdikten sonra servis yapınız.