Malzemeler :

• 700 gram Brüksel Lahanası
• 3 Su Bardağı Et Suyu
• 125 gram İrmik
• 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Soğan
• 1 Çorba Kaşığı Margarin
• 1 Defne Yaprağı
• 200 gram Süt Kreması
• Tuz, Karabiber
• 4 Bonfile

Tarif :

• 2 su bardağı et suyunu bir tencerede kaynatınız. İrmiği ilave edip pişiriniz. Büyük bir tavada 1 çorba kaşığı sıvıyağı kızdırıp ateşten alınınız ve irmikli karışımı içine dökün. Soğumasını bekleyin.
• Bu arada soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayınız. Bir tavada margarini eritip soğanı kavurunuz. Brüksel lahanası ve defne yaprağını ilave edip kavurmaya devam ediniz. Kalan et suyunu ve süt kremasını ekleyiniz. 10 dakika kadar pişirip tuz ve karabiberle tatlandırın.
• İrmikli karışımı kareler halinde kesip tavadan alınız. Bir diğer tavada 1 çorba kaşığı sıvıyağı kızdırıp irmikli kareleri kızartınız Soğumayacak şekilde bekletin.
• Bonfileleri tuz ve karabiberle ovun. Bir tavada kalan yağı kızdırıp bonfileleri kızartınız. Bonfileleri, Brüksel lahanası ve irmik eşliğinde servis yapınız.