Malzemeler :

• 1 Adet Soğan
• 1 Adet Havuç
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1 Çay Kaşığı Kimyon
• Tuz
• 250 gr. Kıyma
• 6 Adet Biftek
• 1 Çay Kaşığı Bezelye
• 1 Çorba Kaşığı Salça
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Çorba Kaşığı Margarin

Tarif :

• 1 adet soğanı ve havucu rendeleyin. 1 çay kaşığı karabiber, kimyon, tuz ve kıymayı derin bir kabın içinde yoğurunuz. 1 çay bardağı bezelyeyi ekleyiniz.
• 6 adet bifteğin içine, hazırladığınız harcı doldurunuz. Biftekleri rulo biçiminde sarın. Bifteğin kenarlarını kürdanla tutturunuz. İçlerini doldurduğunuz biftekleri, margarinle hafifçe yağladığınız tepsiye dizin.
• 1 çorba kaşığı salçayı, 1 su bardağı suya karıştırınız. Bifteklerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelşk fırında 20-25 dakika pişiriniz. Fırından çıkardıktan sonra kürdanları bifteklerden çıkarıp servis yapınız.