Malzemeler :

• 1 kg sarı, yeşil ve kırmızı dolmalık biber
• 3 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• 1 Demet maydanoz
• 1 çay bardağı pirinç
• 500 gr kıyma
• Tuz, karabiber
• 2 Yemek kaşığı margarin
• 1 su bardağı su

Tarif :

• Dolmalık biberlerin saplarını çıkarıp, çekirdeklerini iyice temizleyin ve biberleri ortadan ikiye kesiniz.
• 3 Adet orta boy soğanı ince ince doğrayınız.
• 2 Adet orta boy domatesin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartınız.
• 1 Demet maydanozu kıyınız.
• 1 Çay bardağı ayıklanmış ve yıkanmış pirinç, 500 gr kıyma, tuz ve karabiberi karıtırınız.
• Biraz su ilavesi ile iyice yoğurunuz.
• Renkli biberlerin içine doldurup, çok derin olmayan bir tencerede 2 çorba kaşığı margarin ve 1 su bardağı su ile 40 dk. pişiriniz.