Malzemeler :

• 20 adet küçük domates
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Harcı için :
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
• 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı taze nane
• Tuz, yenibahar, karabiber, tarçın

Tarif :

• Soğanları yemeklik doğrayınız ve zeytinyağında dolmalık fıstıkla birlikte pembeleştiriniz.
• Pirinci ayıklayıp, yıkayarak ilave ediniz.
• Pirinçler şeffaflaşana kadar kavurunuz.
• Pirincin üzerini biraz geçecek kadar ılık su katınız.
• Yıkanmış kuş üzümünü, kabukları soyulup küçük doğranmış veya rendelenmiş domatesi ve tuzu katınız.
• Tencerenin kapağını kapatıp, suyunu çekene kadar pişiriniz.
• Ateşten indirince baharatları, kıyılmış taze nane veya kuru naneyi ekleyiniz.
• Domateslerin üzerinden kapak açın ve içini temizleyiniz.
• Hazırladığınız dolma içini domateslerin içine doldurun ve bir kaba diziniz.
• Tuz ve şeker ilave ediniz.
• 100 ^oC 'lik fırında 10 dk. pişiriniz.