Malzemeler :

• 12 adet büyük mantar
• 1 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 kahve fincanı tereyağı
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 dilim ekmek içi
• 1 adet domates
• 3-4 dal maydanoz
• Tuz, karabiber

Tarif :

• Mantarların sap kısımlarını çıkarıp, içini oyun ve sap kısımlarını küçük küçük doğrayınız.
• Tereyağının yarısını 1 çay kaşığı sıvıyağ ile birlikte eritiniz.
• Ezilmiş sarmısak ve ince doğranmış soğanı ekleyip, pembeleştiriniz.
• Doğranmış mantar saplarını ekleyiniz ve 5 dk. daha kavurup ateşten alınız.
• Kalan sıvıyağ, ufalanmış ekmek içi, kaşar peyniri rendesi, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırınız.
• Mantarların içine bu karışımı doldurup, yağlanmış fırın tepsisine diziniz.
• Kalan tereyağını her birinin üzerine eşit olarak paylaştırınız.
• Önceden ısıtılmış 180 ^oC' li fırında 25 dk. pişiriniz.
• Domates dilimleri ve maydanoz yapraklarıyla süsleyip, sıcak olarak servis yapabilirsiniz.