Malzemeler :

• Yarım kg orta yağlı kıyma
• 250 gr köftelik bulgur
• 2 adet soğan
• 5-6 adet sivri biber
• Tuz, reyhan, kırmızı pul biber
• 2 kg kabak
• 3 diş sarımsak
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorbakasesi yoğurt
• 1 tutam kuru nane

Tarif :

• Soğan ve biberleri küçük küçük doğrayınız.
• Kıyma, bulgur, tuz, kırmızı pulbiber ve reyhan otunu ilave edip iyice yoğurunuz.
• Arada bir su serperek hamur kıvamına getiriniz.
• Kabakları yıkayıp, temizleyiniz.
• 2 Parmak kalınlığında dilimleyip, kaşıkla içini oyunuz.
• Hazırladığınız kıymalı içten alarak kabaklara doldurunuz.
• Genişçe bir tencereye dizip, 1,5 su bardağı sıcak su ilave ederek ağır ateşte pişiriniz.
• Diğer tarafta sarmısakları ayıklayıp, dövün ve yoğurda ekleyip, karıştırınız.
• Tereyağını küçük bir tavada eritip, kuru nane ilave ederek kızdırınız.
• Dolmalar piştikten sonra servis tabağına alıp, üzerine sarımsaklı yoğurt dökünüz.
• Naneli sıcak tereyağını gezdirip, servis yapabilirsiniz.
• NOT : İsteğe göre kırmızı pulbiber de serpebilirsiniz.