Malzemeler :

• 1 Kglık bir lahana
• yarım kg orta yağlı kıyma
• 2 adet soğan
• 2-3 çorba kaşığı pirinç
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Tarif :

• Lahanın yapraklarını yırtmadan ayırınız.
• Yıkayıp,her seferinde 1-2 tane olmak üzere kaynar tuzlu suya atın,tencerenin kapağını kapatın ve 1-2 dk. haşlayınız.
• Delikli kepçeyle çıkarıp,bir kenara alın ve bütün lahanaları bu şekilde bitiriniz.
• Yaprakları damarlı kısımlarından sarılabilecek büyüklükte ayırınız.
• Harcı için rendelenmiş soğana salça,pirinç,kıyma,tuz ve karabiber koyup güzelce karıştırınız.
• Nane serpiştirin ve içine lahananın haşlama suyundan yarım fincan kadar dökünüz.
• Yayvan bir tencerenin dibine lahananın sert kısımlarını yerleştiriniz.
• Lahana yapraklarını avcunuzun içine açın,hazırladığınız harçtan bir miktar koyun ve sarınız.
• Tencereye sıralayın,üzerine yeterince su koyun ve kapağını kapatınız.
• Lahanalar ve pirinçler yumuşayana kadar pişiriniz.
• Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
• NOT: Nane yerine maydanoz da kullanabilirsiniz.
• Eğer lahana yapraklarını avucunuzun içinde saramıyorsanız,düz bir zemin üzerinde de sarabilirsiniz.