Malzemeler :

• 1 su bardağı pirinç
• 1 Yemek kaşığı badem
• 1 Yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 200 gr balık filetosu
• 1 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 4 adet büyük domates
• 1 su bardağı krema
• 1 adet yumurta
• Süslemek için yeşillik malzemesi

Tarif :

• Domateslerin üzerini kapak şeklinde açıp, içlerini çıkarın ve hafifçe yağlayınız.
• Soğanı küçük küçük doğrayıp, yağda pembeleştiriniz.
• Küçük kuşbaşı şeklinde doğranmış balıkları ilave ediniz.
• Rengi dönünceye kadar kavurup, yağını süzünüz.
• Çırpılmış yumurta, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri, krema, haşlanmış pirinç ve balığı karıştırıp domateslerin içine doldurunuz.
• Üzerlerine peynir serpiştirip, fırında 15 dk. pişiriniz.
• Servis tabaklarına alıp, üzerlerine yağda hafifçe kavrulmuş bademleri serpiştiriniz.
• Etrafını yeşilliklerle süsleyip, servis yapabilirsiniz.