Malzemeler :

• 1 kg un
• 2 Yumurta
• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 Çat fincanı zeytin ezmesi
• Tuz

Tarif :

• Bir yumurtanın sarısını ayırın, akını diğer yumurta ile karıştırıp çırpınız.
• Oda ısısında yumuşatılmış margarin, un, yoğurt, sıvıyağ, çırpılmış yumurta ve kabartma tozunu karıştırıp düzgün bir hamur yoğurunuz.
• Hamuru buzdolabında 1 saat kadardinlendiriniz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparınız.
• Herbirini elinizle açıp içlerine birer çay kaşığı dolusu zeytin ezmesi sürünüz.
• Poğaça şekli vererek üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürünüz.
• Önceden ısıtılmış 200 ^oC ayarındaki fırında 30-35 dk. pişiriniz.