Malzemeler :

• 5 su bardağı elenmiş un
• 1 su bardağı tozşeker
• 100 gr margarin
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 30 gr yaş maya
• 1 tutam tuz
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 20 adet incir reçeli tanesi
• Üzerine :
• Margarin
• Pudra şekeri

Tarif :

• Mayayı 1 sı bardağı sıcak süt ile eritiniz.
• Bir süre kabarmasını bekleyiniz.
• Unu, şekeri, margarini, yumurtaları, tuzu ve içinde maya erittiğiniz sütü karıştırınız.
• Limon kabuğu rendesini de ekleyiniz.
• Gerekirse 1-2 çorba kaşığı daha unekleyiniz.
• Hamuru yoğurduktan sonra üzerine nemli bir örtüp, 2 saat mayalanmasını bekleyiniz.
• 2 kat kabaran hamurdan parçalar koparınız.
• Yuvarlayıp, içlerine birer incir reçeli tanesi koyunuz.
• Hamuru açık yeri kalmayacak şekilde kapatınız.
• Yağlanmış fırın tepsisine sıralayınız.
• Her birinin üzerine bir parça margarin koyunuz.
• 200 ^oC' li fırında pembeleşene kadar pişiriniz.
• Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.