Malzemeler :

• 250 gr margarin
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım kahve fincanı sirke,tuz
• 1 kahve fincanı maden suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar un
• İçi için:
• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 150 gr sucuk
• Üzrine:
• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Tarif :

• Unu ekleyiniz.
• Margarini eritip soğutunuz.
• Derin bir kabın içerisinde margarin,1 çay bardağı zeytinyağı,1 su bardağı yoğurt,yarım kahve fincanı sirke,1 kahve fincanı maden suyu,1 paket kabartma tozu,tuz ve 1 adet yumurtayı karıştırınız.
• Unu yavaş ysvsş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
• Hamuru 24 saat buzdolabında bekletiniz.
• Limon büyüklüğünde parçalar koparıp,bezeler yapınız.
• Merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açınız.
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ve 1 dilim sucuk koyup,kapatınız.
• Yuvarlak şekil verip,tepsiye diziniz.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam dökünüz.
• Keskin bir bıçakla artı şeklinde çizin.
• Önceden ısıtılmış 180 ^oC' li fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz.