Malzemeler :

• 750 gryoğurt,
• 8 su bardağı et suyu,
• 50 grmargarin veya sıvı yağ,
• 2 kahve fincanı un,
• Yeteri kadar tuz,
• 1 çorba kaşığı kurutulmuş nane(arzu edilirse).

Tarif :

• Yoğurt,yeteri kadar tuz bir tencereye konur.
• Yoğurt tel karıştıcı ile çırpılırken,üzerine azar azar dökülerek et suyu katılır.
• Bir başka tencereye yağ ve un konur,tahta bir kaşıkla hızlı hızlı karıştırılarak 1-2 dk. kadar kavrulur.
• Sonra; karıştırmaya ara vermeden buna öbür kapta bulunan yoğurtlu karışım azar azar katılır.
• İyice yedirildikten sonra ateş artırılır ve çorba biraz kaynatılır.
• Derin tabaklarda veya küçük kaselerde servis yapılır.