Malzemeler :

• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 adet patates
• 2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• Tuz, karabiber kuru nane
• Yeterince su

Tarif :

• Tencereye yağı alıp, eritiniz.
• Soğanı ince ince doğrayıp, tencereye ekleyiniz.
• Soğanlar pembeleşene kadar kavurunuz.
• Patatesleri soyup, tavla zarı iriliğinde doğrayınız.
• Patatesleri soğanlarla birlikte arasıra karıştırarak kavurunuz.
• Patatesler yumuşadığında, domateslerin kabuklarını soyup rendeleyiniz.
• 1-2 dk. daha kavurup, yeterince su ilave ediniz.
• Tuzunu ekleyerek çorbanın içindeki patatesler yumuşayana kadar hafif ateşte pişiriniz.
• Patatesler iyice yumuşadığında, una çok az su ilave edip, topaksız bir bulamaç kıvamına getiriniz.
• Çorbaya bu bulamacı azar azar ve karıştırarak ilave ediniz.
• Küçük bir tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritiniz.
• Nane ve karabiberi ilave ederek 1-2 kez çeviriniz.
• Ateşten alıp, çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapabilirsiniz.