Malzemeler :

• 6 çorba kasığı tarhana
• 200 gram sucuk
• 1 çorba kasığı salça
• 1 çay bardağı mısırözü yağı
• 7-8 su bardağı su
• Yeteri kadar tuz
• Üzerine rendelenmiş kasar peyniri

Tarif :

• Tencereye yağı alınız. Küçük doğranmış sucukları ekleyip kavurunuz. Tarhanayı da kavrulan sucuklarla 1-2 sefer çeviriniz.
• Sıcak suyu yavaş yavaş tarhanaya ekleyiniz. Salça da ilave edip, koyulastırın.
• Kısık ateşte kaynamaya bırakın. 10 dakika kaynatıp ocaktan alınız. Üzerine rendelenmiş kasar peyniri serpiniz.