Malzemeler :

• 4 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 4 adet patates
• 2 adet pırasa
• Birkaç yaprak lahana
• 6 çorba kaşığı sıvıyağ
• 3 çorba kaşığı un
• 8 su bardağı su
• Tuz, karabiber
• Maydanoz

Tarif :

• Bütün sebzeleri ayıklayıp, yıkayınız.
• Patates hariç diğerlerini küçük parçalara kesiniz.
• Tencereye su ve tuz koyup, haşlayınız.
• Başka bir tencereye yağ ve unu koyunuz.
• Unu pembeleşene kadar kavurunuz.
• İçine kıyılmış maydanoz eklenip, biraz daha pişiriniz.
• Üzerine yavaş yavaş soğuk ilave edip, patatesler ve haşlanmış diğer sebzeleri ekleyiniz.
• 45 dk. kadar kaynatınız.
• Karabiber serpip, servis yapabilirsiniz.