Malzemeler :

• 3 adet soğan
• 4 adet domates
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı et suyu
• 500 gr kıyma
• 6 çorba kaşığı un
• 4 çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 adet yumurta

Tarif :

• Unu yağın içinde kavurunuz.
• İnce ince kıyılmış soğanı ilave ediniz.
• Soğanlar kavrulurken doğranmış domates ve et suyunu ilave ediniz.
• Yaklaşık 40 dk. sonra süzgeçten geçiriniz.
• Kıymalardan küçük küçük misket köfteler yapın ve süzdüğünüz çorbanın içine atıp, tekrar ateşe oturunuz.
• 15 dk. daha pişiriniz.
• Süt ile yumurtaları çırpın ve çorbayı ateşten indirirken karıştırarak yavaş yavaş içine katınız.
• Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.