Malzemeler :

• 3 adet orta boy patates
• 2 adet pırasa
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 çorba kaşığı un
• 6 su bardağı su
• Tuz

Tarif :

• Patatesleri soyunuz.
• Pırasaların başını kesin ve üst kabuklarını ayıklayınız.
• Küçük küçük keserek bir tencereye alınız.
• Üzerine su ilave edip, yumuşayana kadar haşlayınız.
• Blendırdan geçirin veya tel süzgeçten geçirerek eziniz.
• Bu arada bir tencereye margarini alıp, eritiniz.
• Unu ilave edip, hafifçe sararana kadar kavurunuz.
• Üzerine pırasa, patates ve haşlama suyunu devamlı karıştırarak ilave ediniz.
• Unun topaklaşmamasına özen gösterin.
• Tuzunu ayarlayın ve 5 dk. daha pişiriniz.
• Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.