Malzemeler :

• 1 su bardağı nohut
• 6-8 su bardağı tavuk suyu
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay ufak doğranmış tavuk eti
• Yarım çay kaşığı safran
• 4 çorba kaşığı sıvıyağ
• Tuz, karabiber
• Terbiyesi için :
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• Nohudun pişme süresi yaklaşık 1-1.5 saat

Tarif :

• Nohudu akşamdan tuzlu su ile haşlayınız.
• Ertesi gün suyunu değiştirip, nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 1-1,5 saat kadar pişiriniz.
• Suyunu süzüp bekletiniz.
• Tavuk suyunu tencereye alıp yıkanmış pirinç, ortadan bölünmüş soğan, tavuk eti, yağ, tuz, karabiber ve safranı ekleyiniz.
• Tavuk etleri ve pirinç yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişiriniz.
• Nohutları ilave ediniz.
• Bu arada yumurta sarısı ve limon suyunu ayrı bir kasede çırpınız.
• Hazırladığınız terbiyeyi pişmekte olan çorbaya azar azar dökerek ve karıştırarak ilave ediniz.
• Çorbayı sıcak olarak kaselere paylaştırıp dilerseniz üzerini maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.