Malzemeler :

• 500 gr bezelye
• 2 adet arpacık soğan
• Yarım adet kereviz
• 50 gr dilimlenmiş pastırma
• 1.5 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet küçük göbek salata
• 1 çay fincanı krema
• 4 su bardağı et suyu
• 3-4 dal taze nane veya 1 çorba kaşığı kuru nane
• 2 dilim tost ekmeği
• Tuz, tane kırmızıbiber

Tarif :

• Kereviz, pastırma ve arpacık soğanlarını küçük küpler halinde doğrayınız.
• Göbek salatayı yıkayıp, iri parçalar halinde kesiniz.
• 1 Çorba kaşığı tereyağını tavada eritip soğan, kereviz ve pastırmayı ekleyiniz.
• Sık sık karıştırarak kavurunuz.
• Bezelye, göbek salata ve et suyunu ilave edip karıştırınız.
• Kapağını kapatıp 20-25 dk. kadar pişirin ve ılınmaya bırakınız.
• Karışımı blendır ile ezip tekrar ateşe alınız.
• Krema ve ince doğranmış nane yapraklarını ilave edip, 20 dk. daha pişiriniz.
• Tost ekmeklerini küçük üçgenler halinde doğrayınız.
• Kalan tereyağını tavada eritip ekmekleri kızartınız.
• Çorbayı servis tabaklarına paylaştırıp kızarmış ekmek, nane yaprakları ve tane kırmızıbiber ile süsleyerek sıcak olarak servis yapabilirsiniz.