Malzemeler :

• 3 Çorba Kaşığı Margarin
• 1 Adet Soğan
• 8 Adet Domates
• 1 Kahve Fincanı İrmik
• 8 Su Bardağı Et Suyu
• 10 Adet Mantar
• 2 Kahve Fincanı Kaşarpeyniri Rendesi

Tarif :

• Tencereye 1 çorba kaşığı margarini alıp, eritin. Soğanı yemeklik doğrayınız. Yağda kavurunuz. Domatesleri küçük küçük doğrayıp tencereye ilave ediniz. Birkaç dakika çeviriniz.
• İrmiği koyup karıştırınız. Kısık ateşte 15 dakika pişiriniz. 8 su bardağı et suyunu ilave edip, 20 dakika daha pişiriniz. Ateşten alıp süzgeçten geçiriniz. Kalan margarini ve küçük küçük doğradığımız mantarları ilave ediniz.
• 1-2 taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alınız. Rendelenmiş kaşar peynirinizi serpip servis yapınız.