Malzemeler :

• 2 Soğan
• 1 Patates
• 1 Havuç
• 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
• 1 Kahve Fincanı Un
• 1 Çay Kaşığı Köri
• 5 Su Bardağı Et Suyu
• 1 Çay Kaşığı Limon Suyu
• 3-4 Dal Maydanoz
• Tuz, Karabiber

Tarif :

• Soğanları soyup ince ince kıyın. Patates ve havucu soyup yıkayınız. Küçük küpler halinde doğrayınız. Maydanoz yapraklarını yıkayıp kıyın.
• Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı pembeleştiriniz. Patates ve havuçları ekleyip 5 dakika kavurunuz. Un ve köriyi ekleyip birkaç dakika daha kavurunuz.
• Et suyunu ilave edip 5 dakika kaynatınız. Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip koyulaşıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişiriniz.
• Çorbayı blenderden veya tel süzgeçten geçiriniz. Tencereye alıp tekrar ısıtın. Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapınız.