Malzemeler :

• 2 adet kuru soğan
• 4 adet yerelması
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı süt
• Kıtır ekmek parçaları
• 4 su bardağı su
• Tavuk bulyon
• Tuz
• Tereyağı

Tarif :

• Yerelmalarını küp şeklinde doğrayınız.
• Soğanları küçük doğrayıp, ayçiçek yağında sararana kadar kavurunuz.
• Küp doğranmış yerelmelarını ekleyiniz.
• 4 Su bardağı su vetavuk bulyonu ilave ediniz.
• Yerelmaları yumuşayana kadar pişiriniz.
• Yerelmaları iyice yumuşadığında sütü ekleyiniz.
• 1-2 taşım kaynatıp, ateşten alınız.
• Blendır yada tel süzgeçten geçirerek çorbanın pürüzsüz olmasını sağlayınız.
• Küp şeklinde kesilmiş ekmek parçalarını kırmızıbiber ve nane eklenmiş tereyağında kıtırlaşana kadar kavurunuz.
• Çorbanın üzerine koyup, kıyılmış maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.