Malzemeler :

• yarım kg iç bezelye
• 2 Yemek kaşığı margarin
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet küçük kereviz veya
• kurutulmuş kereviz yaprağı
• 15 Bardak su veya et suyu
• (konserve bezelye ise 10 bardak su )
• 2 çorba kaşığı un
• 1 adet limon suyu
• 2 adet yumurta
• Çeyrek tavuk eti
• 1 kahve fincanı krema
• Tuz

Tarif :

• Bir tencereye 2 kaşık margarini koyup eritiniz.
• İnce doğranmış soğanları katıp hafifçe öldürünüz.
• Soğanlar diriliklerini kaybettikten sonra küçük küçük doğranmış patates ve kerevizleri katıp, 5 dk. sote ediniz.
• Bezelyeleri ilave edip, 2 dk. daha sote ediniz.
• Suyu ve tuzu katıp ağır ateşte 1 saat kaynatınız.
• Konserve bezelye kullanırsanız 20 dk. yeterli olacaktır.
• Çeyrek tavuk etinin üzerini geçecek kadar su koyup haşlamaya bırakınız.
• Haşlanan tavuk etini parçalara ayırıp küçük küçük doğrayınız.
• Sebzeler 1 saat kaynadıktan sonra blendırdan geçiriniz.
• Püre sebzeleri tekrar tencereye koyup ısıtınız.
• Bir kaseye un, 2 yumurta sarısı, limon suyu ve kremayı koyup iyice çırpınız.
• Çorbadan 1 kepçe alıp, terbiyeyi ılıştırınız.
• Bir yandan çorbayı karıştırarak terbiyeyi azar azar ilave ediniz.
• Çorbaya tavuk etlerini de katıp bir taşım kaynatınız.
• Arzu ederseniz kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis ediniz.