Malzemeler :

• 2 su bardağı rendelenmiş kasar peyniri
• 1 su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 çay kasığı zencefil
• 1 çay kasığı kırmızı tozbiber
• 1 çay kasığı karabiber
• 4 su bardağı tavuksuyu
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Tuz , su

Tarif :

• 2 su bardağı rendelenmiş kasar peynirinizi bardağı irmikle karıştırınız. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam ediniz. Tuz, karabiber, 1 çay kaşığı zencefil, kırmızı tozbiber ilave edip yoğururak bir hamur yapın, 10 dakika bekletin.
• Daha sonra bu hamuru rendeden geçiriniz. Ayrı bir yerde 4 su bardağı tavuk suyunu tencereye alınız. Yarım çay bardağı sıvıyağı koyup kaynatınız.
• Rendelenmiş bamuru kaynayan etsuyuna yavaş yavaş karıştırıp, dökün, iyice pişiriniz.