Malzemeler :

• 250 gr taze fasulye
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 çorba kaşığı un
• 1/4 Limon suyu
• 2 çorba kaşığı margarin
• Tuz, karabiber
• 1 adet tavuk suyu tableti(arzuya göre)

Tarif :

• Fasulyeleri ayıklayıp, yıkayınız.
• Üzerine hafifçe çıkacak kadar su ilave edip haşlayınız.
• Delikli kepçe ile tencereden çıkartıp 0,5 cm. eninde doğrayınız.
• Tencereye yağı koyup eritin ve unu ilave ederek sararana kadar kavurunuz.
• Daha sonra suyu azar azar ve karıştırarak ilave edip, topaksız kıvama getiriniz.
• Fasulyeleri ilave edip, bir taşım kaynatınız.
• İnmesine yakın çırpılmış yumurta sarısını ve limon suyunu ilave edip sürekli karıştırarak çorbaya ilave ediniz.
• Tuzunu ve biberini ayarlayıp ateşten alınız.