Malzemeler :

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 çorba kaşığı pirinç
• 2.5 su bardağı et suyu
• 1 adet soğan
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı margarin
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Yeterince su
• Tuz

Tarif :

• Kırmızı mercimekleri ve pirinci ayıklayıp, yıkayınız.
• Et suyunu kaynatınız.
• Mercimekleri, pirinci ve ayıklanmış bütün soğanı katıp, iyice yumuşayana kadar pişiriniz.
• Dilerseniz blendırdan veya süzgeçten geçiriniz.
• Bu arada küçük bir tencerede yağı eritiniz.
• İçine unu ilave ediniz.
• Unun rengi değişene kadar kavurunuz.
• İçine azar azar ılık su dökünüz.
• Krema kıvamına geldiğinde mercimeğin içine karıştırarak katınız.
• Tuzunu ayarlayıp, bir taşım kaynatınız.
• Başka bir tavada yağ eritiniz.
• İçine kırmızı biber, nane ve kekiği katıp, yağla birlikte kızdırınız.
• Çorbanın üzerine gezdirerek döküp, servis yapabilirsiniz.